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E.S.E. Wissen: besser verstehen, bewusster genießen

Wie funktionieren E.S.E. Pads? Welche Mischung passt zu Ihnen? Hier finden Sie verständliche Ratgeber für Ihren italienischen Espressomoment – von der ersten Tasse bis zur Maschinenpflege.

Ratgeber entdecken

Italienische Espressotasse mit Espresso und E.S.E. Papierpad auf einer dunklen Theke

DAS PASSENDE WISSEN FÜR SIE

Drei Ratgeber. Ein guter Einstieg.

Was sind E.S.E. Pads?

44 mm, fertig portioniert und einfach zubereitet: Lernen Sie das System, seine Geschichte und die Zubereitung kennen.

Das E.S.E.-System verstehen →

Welche Sorte passt zu Ihnen?

Kräftig, ausgewogen oder fein: Vergleichen Sie die Cortese-Mischungen und finden Sie Ihren Lieblingsespresso.

Zur Sortenberatung →

E.S.E. Maschine reinigen & pflegen

Praktische Hinweise für den Alltag – mit Reinigung und Entkalkung nach der jeweiligen Herstelleranleitung.

Zum Pflegeratgeber →

ECHTER NEAPOLITANISCHER ESPRESSO

Caffè Cortese: eine Familiengeschichte seit 1956

1956 begann Carmine Cortese in Neapel mit der Kaffeeröstung. Seine Idee: die italienische Kaffeekultur mit eigenen Mischungen erlebbar machen. Aus diesen Anfängen entwickelte sich ein Familienunternehmen.

Nach Carmine und seiner Frau Maria führten die Kinder Giovanni und Elena die Arbeit weiter. Heute bringt auch die nächste Generation ihre Erfahrung ein. Die Rösterei zog vom früheren Standort Casoria nach Acerra in der Provinz Neapel um.

Die Familie begleitet die Auswahl der Rohkaffees, die Röstung und die Verpackung. Bei Cafferisti entdecken Sie diese Tradition als E.S.E. Pads mit unterschiedlichen Geschmacksprofilen – für Espresso zu Hause, ohne selbst zu mahlen oder zu dosieren.

Cortese E.S.E. Pads entdecken

Bereit für Ihren ersten Espresso?

Entdecken Sie passende E.S.E. Espressomaschinen und lernen Sie sechs Mischungen mit dem 50-Pads-Probierpaket kennen.

Hinweis zum Probierpaket: Cafè Crème für Lungo ist nicht enthalten.

Sie haben eine Frage zur Auswahl? Schreiben Sie uns über das Kontaktformular.

E.S.E. Pads und Maschinen: Wissen & Kaufberatung

Espresso wie in Italien, ohne Kaffeemühle und Abmessen: Hier erfährst du, wie das E.S.E.-System funktioniert und wie du passende Pads und eine Maschine auswählst.

Was sind E.S.E. Pads?

E.S.E. steht für Easy Serving Espresso. Ein E.S.E. Pad enthält eine Portion gemahlenen Espressokaffee in Filterpapier. Das runde Pad hat 44 mm Durchmesser und kommt in eine dafür geeignete Espressomaschine. Pad einlegen, Maschine schließen und Espresso beziehen – Mahlen, Dosieren und Anpressen entfallen.

Wichtig: E.S.E. Pads sind nicht mit weichen Pads für herkömmliche Kaffeepadmaschinen oder mit Kapseln austauschbar. Achte bei der Maschine ausdrücklich auf E.S.E. 44 mm.

Du möchtest das System genauer kennenlernen? Unser Ratgeber Was sind E.S.E. Pads? erklärt die italienischen Wurzeln, passende Maschinen und die Zubereitung Schritt für Schritt.

Welche E.S.E. Pads passen zu deinem Geschmack?

Du trinkst deinen Espresso kräftig? Dann schau dir Deciso oder Cremoso an. Classico liegt geschmacklich in der ausgewogenen Mitte. Sublime und Arabica bieten feinere Aromen; Decaffeinato ist die entkoffeinierte Alternative. Für Lungo gibt es Caffè Cortese Cafè Crème.

Im Vergleich der Cortese E.S.E. Pads findest du die einzelnen Geschmacksprofile und Packungsgrößen. Noch keine Lieblingssorte? Das 50er-Probierpaket mit sechs Sorten hilft beim Kennenlernen. Cafè Crème für Lungo ist darin nicht enthalten.

Welche Mischung passt zu dir? Unsere E.S.E.-Sortenberatung nach Geschmack führt dich von kräftigem Espresso bis zu fruchtigen Sorten, entkoffeiniertem Espresso und Lungo.

Worauf kommt es bei der Maschine an?

Prüfe zuerst die E.S.E.-Kompatibilität. Danach zählen Platz auf der Arbeitsfläche, Tassenhöhe, Wassertank und Reinigung. Für Cappuccino brauchst du eine passende Milchfunktion oder einen separaten Milchaufschäumer. Welche Ausstattung ein Modell mitbringt, steht auf seiner Produktseite.

Unsere E.S.E. Espressomaschinen und Kaufhinweise helfen dir bei der Auswahl. Nutze zum Aufheizen, Reinigen und Entkalken immer die Anleitung deiner Maschine.

E.S.E.-Maschine reinigen und pflegen

Was gehört zur regelmäßigen Pflege? Unser Ratgeber E.S.E. Maschine reinigen und entkalken erklärt die Pflege im Alltag und die Aroma-Hinweise zu Padhalter, Reinigung und Entkalkung.

Warum Caffè Cortese?

Caffè Cortese kommt aus Neapel und steht seit 1956 für italienische Kaffeekultur. Bei Cafferisti findest du die E.S.E.-Mischungen der Rösterei mit individuellen Geschmacksprofilen – vom kräftigen Espresso bis zur entkoffeinierten Variante.

Du bist unsicher, welche Sorte oder Maschine zu dir passt? Frag uns zur E.S.E.-Auswahl.